Igår julavslutade GLU-laget lite i förväg hemma hos mig - jättekul :-)
Snön föll fluffig och vit, Musse stortrivdes med alla nya kompisar och det var skratt och tjim (och ett par inre tårar) när X knep "min" golfklubba som jag suktat efter i julklappsleken ... "Nuet är kamp", som det stod klottrat på husfasaden till min allra första lägenhet i Karlstad ... Nej, no hard feelings - jag har sovit på saken och är fullt nöjd och tillfreds med min Mozartfilm, mitt kul-spel och min fantastiska buddhafigur...
.
Hursom... Vi åt mysiga Ernst Kirschsteigers juliga saffranspannkaka (fast det är mer som en ostkaka), och nu i juletider och allt så känner jag givmildheten riktigt välla över mig - här är receptet:
..
1 kg risgrynsgröt
3 ägg
1 dl socker
1/2 tsk salt
1 pkt saffran
.
1. Blanda ihop alla ingredienser
2. Häll upp i ugnssäker form
3. Grädda i mitten av ugnen i 175-200 grader i ca 30 minuter (den ska vara fast och ha fått en gyllenbrun yta)
.
Servera med lättvispad grädde och klarbärs-, hallon- eller annan röd sylt efter behag :-)
.
När vi går hem idag är det julledigt ... så jag vill passa på att önska ALLA en alldeles underbar julhelg, mellandagar och nyår. Ta vara på er själva och varandra. Vi ses igen 2010!!
.
/Erik
1 kommentar:
Sååå god!
Skicka en kommentar